Comme promis je vous donne la recette de ma tarte mais attention....

J'avais acheté des pommes, poires et bananes en début de semaine mais apreès 2 ou 3 jours les fruits commençaient à se gâter.

Donc j'ai épluché 2 kgs de pommes, 1 kg de poires et 2 ou 3 bananes et j'ai fais une compote. Mais à la place du sucre j'ai mis du miel!!! SUPER et j'ai laissé cuire à feu très doux.

Donc je voulais faire une tarte mais plus de fruits et pour cause!! mais la pâte sablée (toute prête).

Alors j'ai pensé pourquoi ne pas faire la tarte avec la compote car je ne l'avais pas encore mixé donc il y avais des morceaux de fruits tout fondant.

J'ai étalé ma pâte, je l'ai fais pré-cuire et quand les bords ont commencé à doré je l'ai sorti du four.

J'ai étalé ma compote et je l'ai remise au four.

Pendant ce temps j'ai battu en neige 2 blancs d'oeuf avec 1 sachet de sucre vanillé.

Une fois ma tarte cuite j'ai étalé mes blancs en neige dessus, j'ai augmenté le thermostat du four rt j'ai remis ma tarte quelques minutes en surveillant bien.

La sortir du four et la laisser refroidir.

Grosses bises et @ bientôt